Zeer succesvolle roterende convectieoven, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Geschikt voor het bakken van brood en gebak, gebouwd met de trolley aan de bovenkant gekoppeld voor een perfecte reiniging van de vloer, of als optie met platform aan de onderkant voor het koppelen van de trolley om het in- en uitladen te vereenvoudigen.

Volledig roestvrijstalen constructie aan de binnenkant, warmtewisselaar geplaatst achter de grote bakkamer om een hoge thermische inertie te creëren en de eerste bakfasen te versnellen. Compacte afmetingen van de oven en mogelijkheid om meerdere ovens te groeperen met de optie voor omgekeerde constructie.

Krachtige en efficiënte stoomoven met drie waterinlaten, geplaatst tussen de warmtewisselaar en de bakkamer; de aanzienlijke massa zorgt voor een zeer hoge stoomproductie. Alle onderdelen zijn gemakkelijk van binnenuit te verwijderen voor reiniging of snelle vervanging.

AISI 304 voorpaneel in staal om een maximale levensduur te garanderen. Isolatie van steenwol en bekleding van roestvrij staal.

Handgreep op twee punten bevestigd met eenvoudige en betrouwbare bediening, manuele stoomafvoerklep en deur met dubbel glas voor meer veiligheid en isolatie.

Krachtige afzuigkap met de mogelijkheid om een verstelbaar rooster te plaatsen om de droogcapaciteit voor alle tweemaal gebakken producten aanzienlijk te verhogen.

Optionele LCD-bediening met grafisch display in zwart-wit en mogelijkheid om bakprogramma’s en automatische ontstekings-/opstarttijden in te voeren; op verzoek kan de werking van de ventilator worden gemoduleerd en geprogrammeerd door een omvormer

Onderdeel van de warmtewisselaar en het ventilatiesysteem, dat de kruising markeert tussen de hete lucht van de brander die naar boven stroomt, en de “koelere” lucht voor het bakken die naar beneden stroomt. Deze kruising garandeert een laag energieverbruik en een lange levensduur van de warmtewisselaar

Optioneel LCD-bedieningspaneel met bakprogramma’s, automatische ontsteking/opstarten en regeling ventilatorsnelheid door omvormer op aanvraag.