Stoombuisoven met enkele Ø27 buis aan de boven- en onderkant, drie rookgasdoorgangen aan de onderkant, gemaakt van vuurvaste stenen en staal. Zonder cementstromen aan de zijkanten en aan de bovenkant voor een grotere elasticiteit en een zuinigere werking. Oven vooraan rechts voor de installatie van een gas- of oliebrander, en rookgasopening achteraan links, met manueel bediende klep.

Uitneembare deuren met hendel van AISI 304 roestvrij staal , lampen voor de verlichting van de binnenkant van de dekken, front van AISI 304 roestvrij staal  met versterkte steunbodem en uitneembare bodemdeuren.

20 cm hoog etage voor vier- en vijfschalenbakovens.

Stoomovens geïnstalleerd aan de onderkant van de oven, direct boven het rookkanaal; als optie kunnen extra stoomovens worden geïnstalleerd aan de rechterkant van elk etage.

Bedieningspaneel met regeling van de temperatuur, de baktijd en de stoomproductie via magneetkleppen zonder timer, afzuigkap en verlichting in de etage.

Kap met verwijderbaar rooster en stoomafvoer.

Overvloedige isolatie bestaande uit lagen steenwol, roestvrijstalen zijbekleding en gegalvaniseerd stalen bovenbekleding.

2.A – VapoTech is gemonteerd op een robuuste steun waardoor de oven gemakkelijk kan worden verplaatst of gedemonteerd, wat lagere kosten betekent voor toekomstige wijzigingen aan de indeling van de bakkerij.